אסם

בשבועות האחרונים אנו עדים לגל התייקרויות משמעותי במשק הישראלי, כאשר חברת אסם, אחת מיצרניות המזון הגדולות בישראל, מובילה את המגמה יחד עם מתחרתה הגדולה שטראוס.

על פי הדיווחים בתקשורת, ההתייקרויות צפויות להגיע לשיעורים דו-ספרתיים בחלק ממוצרי סל הצריכה הבסיסי. מהלך זה מעורר ביקורת ציבורית נרחבת, במיוחד על רקע המשבר ביוקר המחיה בישראל.

מומחים בתחום, ביניהם פרופ' ירון זליכה, מצביעים על חוסר התחרותיות בשוק המזון הישראלי כגורם מרכזי למצב. לטענתם, הריכוזיות הגבוהה בשוק, בו שולטות מספר חברות גדולות כמו אסם, מאפשרת להן להכתיב מחירים גבוהים לצרכן הישראלי.

רשתות השיווק, ובראשן שופרסל, מנצלות את ההתייקרויות של היצרניות כהזדמנות להעלות גם הן את המחירים, מה שמעמיק עוד יותר את הפגיעה בצרכנים. התנהלות זו מדגישה את הצורך בפיקוח הדוק יותר על מחירי המזון ובהגברת התחרות בענף.

בעוד הספקים והממשלה נתפסים כפועלים נגד האינטרס של הצרכן הישראלי, ישנן רשתות מזון שמנסות להציע אלטרנטיבות זולות יותר. עם זאת, המגמה הכללית של התייקרויות נרחבות ממשיכה להכביד על הצרכן הישראלי.